千年茶業(yè)歷史傳承，時下安化茶山、茶園早已遍及全境。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年，安化可采茶園面積達到22萬畝，全年產(chǎn)量4萬余噸，綜合產(chǎn)值60億元。此外，可采野生、荒生茶山面積無法計算。在安化這片神奇的黑茶山鄉(xiāng)大地上，可謂是茶山林立，好茶漫野。其中最能代表不同茶區(qū)茶葉品質(zhì)的主要“山頭”有：

【五龍山】

位于安化縣洞市鎮(zhèn)，與新化交界之處，海拔700米到800米。全境地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)濕潤氣候區(qū)內(nèi)，以大陸性氣候為主，兼有濕潤的濱湖氣候。具有冬冷夏熱，四季分明；熱量充足，雨水集中；春溫多變，夏秋多旱；嚴寒期短，暑熱期長的特征。茶園成土母質(zhì)多為板頁巖風(fēng)化物，土壤屬紅、黃壤；是江南、小淹、樂安茶區(qū)的代表。茶葉口感：本區(qū)的茶呈“甘蔗”的甜味，且浸入感強。喝后回甘，回味持久不散。甜似“糖精”聞之有蜜香，茶氣卓著，生津回甘強烈。

【云臺山】

位于安化馬路鎮(zhèn)，代表區(qū)域包括岳溪、馬路、湖南坡、拓溪、蒼場、奎溪、木榴、唐溪(老云臺區(qū)域)。最高的海拔主峰茱萸峰1308米。位于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。氣候溫暖濕潤，四季分明。茶園成土母質(zhì)多為板頁巖風(fēng)化物，土壤以紅黃壤為主。茶葉口感：云臺山的茶一開始入口有種似于“巧克力”的苦。云臺山的茶葉喝到后面，呈“糯香”味。

【高家山】

位于安化雪峰山北部,國家級自然保護區(qū)--六步溪原始次森林內(nèi)，區(qū)內(nèi)最高海拔1254.7米。氣候溫暖濕潤，四季分明。由于山多且高，受地形地勢等諸種因素的影響，小氣候特征明顯。

考察表明：六步溪自然保護區(qū)光熱水資源豐富，極有利于植被的生長。區(qū)內(nèi)成土母巖主要是板頁巖，其風(fēng)化物發(fā)育的土壤質(zhì)地較粘重。地表覆蓋著一層腐植質(zhì)，土壤多呈紅黑色，屬于典型的火巖土,是安化黑茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，云臺大葉種的發(fā)源地。此地生長的茶葉肥壯，節(jié)間長，顏色綠，茸毛多。茶葉口感：新茶微苦，初入口有種類似于“巧克力”的苦,但生津回甘快捷持久，茶氣卓著，后期轉(zhuǎn)化空間巨大。春茶類的干茶，聞之有蜜香。

【高馬二溪】

高馬二溪是高家溪和馬家溪的合稱，位于田莊鄉(xiāng)東南部，地理位置較為偏遠，距離安化縣城50公里，已經(jīng)處于大熊山腹地，屬于中砥管區(qū)境內(nèi)。該區(qū)最高的主峰為白云峰（亦稱辰山老頂）海拔1326.4米。之所以用高馬二溪來代表該區(qū)的茶，原因是因為歷史上采用高馬二溪的原料做黑茶較有名氣。該區(qū)氣候：冬暖夏涼，云霧繚繞，特別適合茶葉生長。土壤結(jié)構(gòu)方面：區(qū)內(nèi)廣泛分布板頁巖風(fēng)化物與爛石土壤，這里面豐富的有益微生礦物元素成就了高馬二溪茶葉的獨有的風(fēng)格。茶葉口感：高馬二溪的茶在存放三年后，入口呈“樟香”味。類似吃薄荷糖的感覺。

【磬子山】

位于洞市鄉(xiāng)木楊村境內(nèi)，海拔1354M，為安化第二高峰。該區(qū)平均溫度16.3℃，≥10度有效積溫為4683℃；年降雨量為1724.6mm。茶園成土母質(zhì)多為板頁巖風(fēng)化物，土壤屬紅、黃壤。茶葉口感：本區(qū)的茶呈“甘蔗”的甜味，且浸入感強。喝后回甘，回味持久不散。甜似“糖精”。

【芙蓉山】

位于湖南省益陽市安化縣東部。主峰東是大福鎮(zhèn)的云霧村、主峰西是仙溪鎮(zhèn)的云霧山村、主峰南是清塘鎮(zhèn)芙蓉村。芙蓉山是安化縣大福鎮(zhèn)、仙溪鎮(zhèn)、清塘鎮(zhèn)和梅城鎮(zhèn)四鎮(zhèn)交界地帶，由72座大大小小的山峰構(gòu)成，主體為6座高峰，分別是：扶王山（海拔1128米）居南面方向；螞蝗山（海拔1400多米），居西南方；云霧山居?xùn)|南方；天罩山居?xùn)|北方；大峰山居北方；72座山峰以錫杖山為中心向四面散開，互相簇擁著，宛如一朵盛開的芙蓉，故名芙蓉山。山區(qū)雨水較多，濕度大，平均風(fēng)速小，冬暖夏涼，海拔高，云霧多，易發(fā)倒春寒和五月低溫，冰凍時間長，老天在此賜了一個純天然的高寒森林公園，自然植被十分明顯，似園藝師修剪而成。茶園成土母質(zhì)多為板頁巖風(fēng)化物，土壤以紅黃壤為主。茶葉口感：該區(qū)的茶葉薄，有種“蘭花”香的味道。

【插花嶺】

插花嶺位于安化金雞鄉(xiāng)境內(nèi)，海拔716米，是雪峰山尾脈的最高點。全境地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)濕潤氣候區(qū)內(nèi)，以大陸性氣候為主，兼有濕潤的濱湖氣候。具有冬冷夏熱，四季分明；熱量充足，雨水集中；春溫多變，夏秋多旱；嚴寒期短，暑熱期長的特征。茶園成土母質(zhì)多為板頁巖風(fēng)化物，土壤屬紅、黃壤。茶葉口感：該區(qū)的茶耐泡，比高馬二溪的茶出湯慢，但泡的次數(shù)可更多。

【九龍池】

安化九龍池位于雪峰山北麓，南金鄉(xiāng)與新化縣大熊山接壤，海拔1622米，為湘中第一高峰。峰頂有一池，九股清泉從池底涌出，池水甘甜清洌，清澈見底，咕咚之聲清雅悅耳。相傳遠古其主峰有九座峰巒，盡得天地之靈氣，黃帝登熊山時，將其點化成九條金龍，從池中循入東海，九龍池因故得名。該區(qū)的茶耐泡，非喝茶喝得多的人感覺不出來。

上述八大山頭，雖不能涵蓋安化黑茶產(chǎn)區(qū)的全部，但是經(jīng)綜合各方資料來看，它們基本可以作為安化山頭茶的代表，據(jù)守一方，占山稱王。

圖文綜合自網(wǎng)絡(luò)  麻溪源遠 茶韻優(yōu)長   源產(chǎn)區(qū)

編輯：黑茶 安化縣有限公司

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