近年，湖南在我國(guó)六大類茶中脫穎而出。黑茶因其可長(zhǎng)期存放且愈陳愈香，是能喝的古董和極具升值潛力的藏品，也是具有金融投資屬性的理財(cái)產(chǎn)品，因而廣受追捧而收藏者日眾。那么，怎樣收藏黑茶？
一、品質(zhì)是第一位的。
黑茶不管你賦予它多少功能和附加值，但萬變不離其宗，它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)。現(xiàn)在黑茶包裝十分講究，愈來愈漂亮。黑茶的競(jìng)爭(zhēng)嬗變成了包裝的競(jìng)爭(zhēng)，脫離了根本。走入茶店，你立馬被形色不一的外包裝所吸引，亂花漸欲迷人眼。湖南黑茶正步月餅的后塵，滑入過度包裝的泥淖。茶葉的記憶效應(yīng)極強(qiáng)，能吸附周邊任何氣味，包裝材料的甲醛等異味足可以毀掉茶葉。現(xiàn)在一些茶商為了討好顧客在包裝上大做文章。劣質(zhì)茶配上高檔包裝照樣蒙混那些不懂茶的消費(fèi)者，此所謂金玉其外敗絮其中。
因此，收藏黑茶，你首先要花真功夫識(shí)茶懂茶。黑茶的品質(zhì)有著客觀標(biāo)準(zhǔn)。片茶在手，一要觀其形，看棱角是否分明，條索是否密致，含梗是否適度。二要察其色，顏色是否正常，是否過度發(fā)酵，是否紅綠茶改制，是否霉變。觀湯色，沖泡之下原形畢露，不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同。還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。三要聞其香，是否有安化黑茶獨(dú)有的清香，區(qū)分茯磚茶的菌香老茶的陳香。善于區(qū)分陳香與霉味。對(duì)有異味和有奇香的茶都要警惕。四要嘗其味。真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)年份，收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。如何鑒別黑茶本文只能點(diǎn)題。
二、老茶固佳，新老梯次收藏更為重要。
追尋老茶是所有藏家的本能。但是，湖南黑茶過去一直是以邊銷為主，內(nèi)地飲者蓋寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新與老相對(duì)而言，今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器，沒有上百年的歷史不算老貨。黑茶五年以上其價(jià)格是新茶的數(shù)倍。陳化時(shí)間短，茯磚陳化三年千百兩五年口感就可以了。因此，要每年收藏一批新茶以待陳化。五年一個(gè)周期，喝老存新，年年享用老茶，進(jìn)入良性循環(huán)。況且，片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，首先，包裝作舊作偽，生產(chǎn)日期標(biāo)注提前；二是過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶；三是新老原料摻和等等。另外，黑茶收藏一定要有量的概念，具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化。即使你家有老茶而沒有一定量也無濟(jì)于事，僅供把玩而已。
三、盡量成系列收藏。
盡量收全讓藏品成一個(gè)完整的系列，這是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之單品收藏隨意收藏，其價(jià)值不是成算術(shù)級(jí)數(shù)而是成幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。一是知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全，或者在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)該廠出品的茶收全。比如白沙溪茶廠的迎奧運(yùn)系列，冠隆譽(yù)的大清帝國(guó)天子古茶系列全套共十片。三是分類收藏。根據(jù)自己的喜好對(duì)安化黑茶的三磚三尖一卷（黑磚、茯磚、青磚，天尖、貢尖、生尖，花卷即千兩百兩），選取其中一類或幾類收藏。
四、是有獨(dú)特意義存世量小的茶不可放過。
其一，紀(jì)念茶。其二，獲獎(jiǎng)茶。獲獎(jiǎng)茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎(jiǎng)而攀升，認(rèn)可度高，容易接受。其三，絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者，類似于80年的猴票，升值是必然的。其四，限量茶。古玩的價(jià)格是與存世量成正相關(guān)的，存世量小，價(jià)格就高，元青花罐鬼谷子下山拍賣2.3億人民幣天價(jià)就與其存世量有關(guān)。據(jù)權(quán)威認(rèn)定，全世界元青花僅有200余件。宋代汝瓷鈞瓷屢創(chuàng)拍賣天價(jià)亦是稀為貴所致。黑茶亦然，限量茶因產(chǎn)量小，幾年后一片難求，這樣的茶“一片頂兩片”甚至十片，收事半功倍之效。
五是工夫在詩(shī)外，茶典籍茶具收藏不可或缺。
茶典籍記載著我國(guó)黑茶的嬗變，是黑茶的經(jīng)濟(jì)史和文化史，對(duì)我們研究黑茶歷史提高黑茶鑒藏水平具有承先啟后的意義。如彭先澤先生民國(guó)29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶磚》二書，就系統(tǒng)記錄了安化黑茶的產(chǎn)地、種類、品質(zhì)、栽培、采摘、復(fù)制、貿(mào)易、捐稅、茶人、茶俗等，是一部黑茶發(fā)展史，是黑茶收藏愛好者的必修之課。
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